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16 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'pâtisserie : technique'
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Dans Arkéo (195, 04/2012)Proposition d'une recette de pâtisserie corse, le fiadone, gâteau à base de fromage frais de chèvre ou de brebis (ou brocciu) : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (211, 10/2013)Proposition d'une recette de pâtisserie à base de biscuits roses de Reims : ingrédients nécessaires et étapes de la réalisation. Point sur l'origine de ces biscuits.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (221, 09/2014)Proposition d'une recette de pâtisserie grecque : les kourabiès, des sablés à base de citron et de thym. Ingrédients nécessaires et étapes de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (216, 03/2014)Proposition d'une recette de pâtisserie à base de pollen. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Delphine Saulière, Auteur |Recettes de cuisine pour réussir ses biscuits de Noël : sablés alsaciens, mini-meringues, bâtons croquants.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (191, 12/2011)Proposition d'une recette culinaire d'origine américaine, le brownie au chocolat : ingrédients nécessaires et étapes de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (244, 10/2016)Proposition d'une recette de dessert d'origine médiévale à base de pommes. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (179, 11/2010)Proposition, en 2010, d'une recette grecque de gâteau à base de semoule et de lait. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (225, 01/2015)Proposition d'une recette de galette des rois lors de la fête chrétienne de l'Epiphanie : ingrédients nécessaires et étapes de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (203, 01/2013)Proposition d'une recette culinaire d'origine suisse, le Rüblitorte ou gâteau aux carottes : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (182, 02/2011)Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (129, 04/2006)Présentation, en 2006, d'une recette traditionnelle russe, à l'occasion des fêtes de Pâques. Ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (123, 10/2005)Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert médiéval : le taillis aux épices. Sa réalisation. Ingrédients.texte imprimé
Recettes de cuisine (entrée, plat principal et dessert) faciles, économiques.Article : texte imprimé
Dans Arkéo (217, 04/2014)Proposition d'une recette de tarte, à base de grenade et de pommes : ingrédients nécessaires et type de réalisation. La grenade dans le monde romain.