| Titre : | Textes et documents pour la classe (1975), 1064. Bulletin N°1064 - 15/11/2013 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/11/2013 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Guy Belzane, Directeur de publication, rédacteur en chef
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Corpus documentaire permettant d'aborder différents thèmes liés à la gastronomie française : l'iconographie culinaire ; le repas et ses représentations ; les arts de la table ; les menus présidentiels ; l'art du repas pour Colette et Marcel Prou[...]
Article : texte imprimé
Guy Belzane, Directeur de publication, rédacteur en chef
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Dossier consacré au repas gastronomique des Français. Histoire de la gastronomie et de l'art culinaire en France depuis le Moyen Age. L'inscription du repas gastronomique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Les marchés ur[...]
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