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Titre :
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Les biotechnologies : études de documents (2012)
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Auteurs :
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Guy Belzane, Directeur de publication, rédacteur en chef
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Textes et documents pour la classe (1975) (1039, 01/09/2012)
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Article en page(s) :
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p.30-45
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Format :
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p.30-45
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Note générale :
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Bibliographie, schémas, webographie.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Bactérie
Biotechnologie
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Mots-clés:
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génie génétique
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assainissement des eaux usées
;
sécurité sanitaire des aliments
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Résumé :
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Corpus documentaire permettant d'analyser, avec les élèves de collèges et de lycées, les thèmes suivants sur les biotechnologies : le génotypage par PCR (réaction en chaîne de polymérisation) en temps réel ; la production d'antibiotiques en bioréacteur par la bactérie Streptomyces ambofaciens ; l'automation ; la fabrication du champagne ; le contrôle des produits de la mer ; le traitement des eaux usées domestiques ; l'écologie des légionelles ; une question de bioéthique concernant le traitement d'une maladie héréditaire, la B-thalassémie majeure ou anémie de Cooly.
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Genre :
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article de périodique
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